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維生素C對健康的益處，不妨了解一下

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2020-04-20 10:13:38

 歷史上一直使用維生素C來預防或治療壞血病和其他與維生素C缺乏癥有關的疾病。如今，人們普遍認為它是抵御普通感冒的天然防御手段。盡管維生素C被認為是“免疫增強劑”，但幾乎沒有證據表明服用維生素C可以真正預防或治療感染。但是維生素C對健康還是很有好處的。水果和蔬菜，尤其是柑橘類水果中可以找到維生素C的良好來源。
維生素C對健康的益處
維生素C對健康的益處不得不提對維生素C缺乏癥的效果。根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的研究，估計美國人口中有7.1％屬于維生素C缺乏癥。那些飲食嚴重不足的人會發展成壞血病，其特征是瘀傷，牙齦出血，虛弱，疲勞和皮疹。
很多人說維生素C可以預防感冒，其實這種說法是不被證實的。但維生素C對感冒的恢復時間會有一定的影響。芬蘭2013年的一項評估同樣得出結論，維生素C不能預防感冒，但可以每日攝入1000-2000毫克，成年人最多可將其病程縮短12％，將兒童的病程縮短21％。
除了這些好處之外，有證據表明，維生素C補充劑可以減緩黃斑變性的發展，黃斑變性是一種以視力喪失為特征的衰老相關性眼疾。2001年眼科檔案中的一項研究報告說，該疾病的高風險人群每天服用500毫克維生素C，以及β-胡蘿卜素，維生素E和鋅，可使黃斑變性的進展減慢25％，并導致損失視力下降了19％。
維生素C的好處雖說不能直接作用于我們所希望的效果，但對于人體健康的作用還是不容忽視的。（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）

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