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50歲肌肉夠不夠強(qiáng)健，看看是不是維生素C的原因

文章來源：www.homelyfeast.com發(fā)表時(shí)間：2020-09-11 09:44:13

成年人隨著年齡的增長(zhǎng)，骨骼肌會(huì)逐漸減退，50歲以上的人每年會(huì)失去骨骼肌總量的1%，骨骼肌的減少會(huì)導(dǎo)致各種病癥，使生活質(zhì)量下降。眾所周知運(yùn)動(dòng)、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以增加肌肉。現(xiàn)在，可能又多了一條途徑！
近日，來自英國(guó)東英吉利大學(xué)（UEA）的研究人員在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》（The Journal of Nutrition）發(fā)表文章，研究團(tuán)隊(duì)通過分析飲食與血漿維生素C的橫斷面關(guān)聯(lián)，以及大量中老年人群中骨骼肌質(zhì)量的替代指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)那些攝入大量維生素C的老年人骨骼肌質(zhì)量更好。
骨骼肌的減少會(huì)導(dǎo)致身體虛弱和其他不良后果，如肌萎縮、身體殘疾、2型糖尿病、生活質(zhì)量下降甚至死亡。而研究人員發(fā)現(xiàn)維生素C的攝入與骨骼肌質(zhì)量有關(guān)。能有助于保護(hù)構(gòu)成身體的細(xì)胞和組織免受潛在的有害自由基的傷害。這些自由基會(huì)破壞肌肉，從而加速與衰老相關(guān)的生物學(xué)進(jìn)程。
在這項(xiàng)研究中，該研究團(tuán)隊(duì)分析了歐洲癌癥與營(yíng)養(yǎng)前瞻性研究（EPIC）中超過13000名年齡在42-82歲之間的男性和女性的數(shù)據(jù)。EPIC是一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究，涉及來自10個(gè)歐洲國(guó)家超過50萬名參與者，該研究最初旨在調(diào)查飲食與癌癥之間的關(guān)系。
研究人員使用生物電阻抗分析法估算了參與者的骨骼肌質(zhì)量，并分析了他們7天飲食日記中維生素C的攝入量與血漿維生素C的水平（非空腹血樣）。
研究人員說：“我們對(duì)EPIC進(jìn)行了大樣本研究，發(fā)現(xiàn)飲食或血漿維生素C含量最高的人，與那些含量最低的人相比，估算出的骨骼肌質(zhì)量最高。我們對(duì)這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)感到非常興奮，因?yàn)樗砻鳎攀尘S生素C對(duì)中老年男性和女性的肌肉健康非常重要，可能有助于防止與年齡相關(guān)的肌肉流失。”
總而言之，這項(xiàng)研究結(jié)果表明，食用富含維生素C的飲食具有保護(hù)衰老過程中骨骼肌健康的潛力。（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）

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