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硒很好？但是聽說有很多分類？

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2020-12-11 14:07:20

在自然界中按其結合形態分為無機硒和有機硒。
無機硒主要有單質硒、硒化物、亞硒酸鹽、硒酸鹽等；
有機硒主要有硒代半胱氨酸、甲基亞硒酸脂、甲基硒等。
無機硒
不易被吸收，穩定性差，生物利用率低
無機硒（以亞硒酸鹽為主）有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。無機硒必須先與腸道內的有機配體結合才被人體吸收。腸道內存在多種因素與硒競爭有機配體，所以大大影響了無機硒的吸收。無機硒在體內還易與維生素發生結合，穩定性差，生物利用率低。
有機硒
安全性高，易被人體吸收利用，補硒效率高
有機硒經生物轉換而得，具有毒性小、生物利用度高的特點（生物利用度包含硒的消化、吸收和在組織中的貯存），是人類使用的最佳硒源。有機硒提高血硒水平比用無機硒更有效。有機硒對改善生殖力方面比無機硒有較大的影響力。且不會產生過氧化反應。有機硒的補硒效果要遠遠高于無機硒。
人體要想維持生命的正常運轉，必須攝取足夠的硒。我國微量元素與健康學會理事長于若木指出："中國是一個缺硒大國，人體補硒是關系到億萬人民健康的大事，我們應當像補碘那樣抓好補硒工作。有機硒具有生物活性高、吸收利用率高、易溶于水以及安全無毒副作用，是安全有效的補硒方式。
補硒，這個勢在必行的健康使命，
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