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科學家發現牛磺酸可用于抗衰老

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2022-11-09 13:32:21

我們的細胞為了生存，會在分解我們每天呼吸的氧氣和消耗的食物時產生潛在的有毒副產品，即“自由基”。其中一些分子執行重要的生物功能，但如果它們的數量過多，內部細胞結構就會受到傷害、損害細胞的功能能力并可能導致慢性疾病。這個過程被稱為氧化壓力。
 
我們的身體有一個了不起的抗氧化酶庫，幫助維持活性氧的健康平衡，但隨著我們的年齡增長，這些控制機制會下降。
牛磺酸是一種在某些食物中發現的營養物質，如魚、貝類、雞肉、火雞和牛肉。此外，它在人體的一些組織中自然產生，特別是肝臟，對中樞神經系統的運作、免疫力、視力和生育能力非常重要。
 
Freiteas研究小組對牛磺酸的抗氧化和抗炎特性進行了至少10年的研究，最初是在高性能運動員身上，后來是在肥胖者身上，每天的劑量從3克到6克不等。“結果表明，當這些人的飲食中補充了這種氨基酸后，他們的氧化壓力可以得到控制。然后我們決定在衰老的背景下測試這一策略。這是非常新穎的，所以我們從一個非常低的安全劑量開始，”Freitas說道。
 
最初的計劃是將牛磺酸的補充跟運動訓練結合起來看及將兩種治療方法分開看。體育活動被認為是調節體內氧化物質和抗氧化劑水平的主要方式之一，而適量的運動被認為可以增強牛磺酸的益處。然而由于該大流行病及志愿者屬于COVID-19并發癥的高危人群，研究人員選擇只進行研究的營養部分，而這可以遠程監控。
 
除了SOD之外，研究小組還分析了另外兩個氧化壓力的標志物：抗氧化酶谷胱甘肽還原酶(GR)，它在兩組中都明顯下降；丙二醛(MDA)，它在對照組中增加了23%，在牛磺酸補充組中下降了4%。
 
 
 
 
 
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