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“五味神果”——護肝寧心的五味子

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2023-03-17 14:34:17

五味子的傳說故事

很久以前，長白山腳下的一個村莊里有個青年叫苦娃，自幼父母雙亡，靠給一個姓刁的員外放牛做雜活度日。刁員外根本不把苦娃當人看，常常挨餓受凍，稍有疏忽便遭一頓毒打。幾年下來，苦娃骨瘦如柴，得了一身的病。刁員外卻對苦娃的病置若罔聞，還每天逼他干活兒。苦娃的身體狀況越來越差，每到夜深人靜時想起過世的親人，不禁痛哭流涕，只默默求觀世音菩薩保佑自己。

一天，刁員外看苦娃的病越來越重，連走路都沒有力氣，就派人將苦娃扔在很遠的樹林邊的草地上。精疲力盡、氣息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡了過去。這時，一只喜鵲從遠處飛來，把嘴里銜著的幾粒種子，撒在苦娃身邊的草地上。苦娃一覺醒來，見周圍長出了一株株小樹，藤蔓相連、郁郁蔥蔥，一串串紅里透黑散發著清香的果子掛滿枝條。苦娃正餓得難以忍受，見到果子喜出望外，便隨手摘了一串塞進嘴里，只覺得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。他吃完后感到精神煥發、氣順心暢，苦娃的病竟然被這些野果子治好了。因為這種果子有五種味道，苦娃就給它取名“五味子”。數年后，“五味之果”長滿了長白山腳下的溝溝岔岔，窮人們不管患了什么病，只要吃了五味果就百病消除。

五味子的醫書記載

五味子具有很高的醫藥價值，《神農本草經》中將之列為上品。宋朝名醫蘇頌這樣形容五味子：“五味皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此則五味見也。”所以五味子由此得名。《黃帝內經》云：“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎。”五味子五味俱全，故藥王孫思邈有“五月常服五味子以補五臟之氣”之說。清朝光緒皇帝遵循藥王“六月常服五味子，以益肺金之氣，上則滋源，下則滋腎”之訓，常于“六月初用五味子八兩，浸半日，煮爛去渣，熬成飴加蜜收膏”，以作強身補益。

醫學家李士材把五味子譽為“生津之要藥，收斂之妙劑”，曰：“五味子入肺、腎經，滋腎經不足之水，收肺氣耗散之金，除煩熱，生津止渴，補虛癆，益氣強陰。”五味子之五味兼備，而酸獨勝，用其收斂可止之性，中醫認為它有止咳、止喘、止遺、止汗、止瀉等功效。《傷寒論》中說“凡是咳者總加五味子、干姜，義甚深奧。”日本人《和漢藥考》曾美其名為“嗽神”。

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