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吃維C的利與弊都有哪些？

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2023-07-27 15:29:11

維生素C是一種重要的營養素，對人體健康起著關鍵作用。它有助于增強免疫系統、促進鐵的吸收、提供抗氧化保護等。然而，過量攝入維生素C可能帶來一些不良影響。
 
常吃維生素C的好處
 
免疫系統增強：維生素C有助于增強免疫系統的功能，幫助身體抵抗病毒和細菌的侵襲。它可以促進白細胞的活性，增強身體的抗病能力。
 
抗氧化作用：維生素C是一種強效的抗氧化劑，可以幫助中和自由基，減少氧化應激對細胞的損傷。這有助于預防慢性疾病，如心臟病和癌癥。
 
鐵的吸收：維生素C可以提高非血紅蛋白鐵的吸收率，有助于預防缺鐵性貧血。同時，它還能促進鈣、鋅和其他重要營養素的吸收。
 
過量食用維生素C的弊端
 
胃腸道不適：過量攝入維生素C可能導致胃腸道不適，如腹瀉、惡心和胃灼熱感。這是因為維生素C具有輕度的刺激性，超過身體需要的攝入量會導致胃腸道反應。
 
尿液酸化：維生素C的過量攝入會導致尿液酸化，增加結石形成的風險，尤其是草酸鈣結石的形成。因此，患有結石疾病的人應該謹慎攝入維生素C。
 
藥物相互作用：維生素C可能會與某些藥物發生相互作用，干擾其吸收或代謝過程。例如，抗凝血藥物華法林與維生素C相互作用，可能影響藥物的療效。
 
適量攝入維生素C對于維持身體健康非常重要。維生素C具有許多益處，如增強免疫系統、提供抗氧化保護和促進鐵的吸收。然而，過量攝入維生素C可能導致胃腸道不適和其他副作用。
 
 
 
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