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我國既有缺硒地區又有富硒地區

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2016-09-26 15:20:42

不同地區居民硒的攝入量的差異巨大，這與當地土壤中的硒含量密切相關，缺硒地區出產的王要糧食含硒量極低。我國既有缺硒地區又有富硒地區。從我國的東北到西南有一條很寬的低硒地帶區，這一地區人群的血漿硒水平低下，同時當地主要糧食的硒水平也低下，而當地居民容易罹患克山病和大骨節病。我國的湖北施恩地區和陜西紫陽縣則是高硒地區，曾發生過因攝入高硒玉米而致中毒的病例，主要表現為頭發脫落和指甲變形。在中國營養學會公布的2013版中國居民膳食營養素參考攝入量中，成人膳食硒的平均需要量為50微克/天,推薦攝入量為60微克/天，可耐受最高攝入量為400微克/天。
 
判斷人體硒營養狀況的方法
判斷人體硒營養狀況，目前比較多的是檢測血漿硒，還可以檢測發硒、指甲硒等，但都有一定的局限性。目前研究提示，成人血漿硒水平在130~150微克/升時，死亡率最低。不過，當成人血漿硒水平高于122微克/升時，給予硒補充劑可能增加患腫瘤、非黑色素皮膚癌以及2型糖尿病的風險。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）

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