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葷素需搭配 適當補硒提精神

文章來源：鄭州桂仁醫藥科技有限公司發表時間：2016-10-14 10:59:10

節日飲食少不了大魚大肉以及一些高脂肪、高蛋白質的食物，大部分人都會出現脂肪攝入過量的情況，造成胃腸道超負荷，易引起高血脂等疾病。以這樣的身體狀態進行節后工作無疑會造成不利影響。

　　那么，節日期間該如何調理飲食呢？專家建議多吃蔬菜少吃肥膩、油炸食品。保持身體健康應由食物開始，可以考慮將太多肉類的菜改為以蔬菜為主。許多家庭會準備很多如雞、鴨、魚、肉等食物，這些均是肥膩及高鹽食物，應淺嘗即止。

　　同時，盡量少吃油炸小食，因為市面上購買的油炸食物使用的油通常是經多次使用的，這類食品可能含有防腐劑、人工色素及味素，多吃會影響健康。節日飲食中，攝入的畜肉類不能太多，主食不能太少，豆制品、奶類不可缺少，而且要有綠葉菜。蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，而且能中和體內多余的酸性物質，還含硒等微量元素，有利于維持人體正常的新陳代謝。蔬菜中的纖維素可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘。主食應以谷類粗糧為主，可適當增加燕麥、玉米等成分。多喝粥和湯，這些湯湯水水都具有良好的清火作用，烹調方法使用煮蒸，能夠減少油脂，易于消化。

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