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葷素需搭配 適當(dāng)補(bǔ)硒提精神

文章來源：鄭州桂仁醫(yī)藥科技有限公司發(fā)表時(shí)間：2016-10-14 10:59:10

節(jié)日飲食少不了大魚大肉以及一些高脂肪、高蛋白質(zhì)的食物，大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入過量的情況，造成胃腸道超負(fù)荷，易引起高血脂等疾病。以這樣的身體狀態(tài)進(jìn)行節(jié)后工作無疑會造成不利影響。

　　那么，節(jié)日期間該如何調(diào)理飲食呢？專家建議多吃蔬菜少吃肥膩、油炸食品。保持身體健康應(yīng)由食物開始，可以考慮將太多肉類的菜改為以蔬菜為主。許多家庭會準(zhǔn)備很多如雞、鴨、魚、肉等食物，這些均是肥膩及高鹽食物，應(yīng)淺嘗即止。

　　同時(shí)，盡量少吃油炸小食，因?yàn)槭忻嫔腺徺I的油炸食物使用的油通常是經(jīng)多次使用的，這類食品可能含有防腐劑、人工色素及味素，多吃會影響健康。節(jié)日飲食中，攝入的畜肉類不能太多，主食不能太少，豆制品、奶類不可缺少，而且要有綠葉菜。蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，還含硒等微量元素，有利于維持人體正常的新陳代謝。蔬菜中的纖維素可解油膩，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。主食應(yīng)以谷類粗糧為主，可適當(dāng)增加燕麥、玉米等成分。多喝粥和湯，這些湯湯水水都具有良好的清火作用，烹調(diào)方法使用煮蒸，能夠減少油脂，易于消化。

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