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鋅硒元素缺不了,富含鋅硒的食物有哪些?

文章來源:桂仁醫藥發表時間:2018-12-19 16:49:35

還記得學生時代的元素周期表嗎?“鈣鐵鋅硒鈉鎂鉀”等元素的順口溜,其中鋅和硒對人體有著重要的作用,但您真的了解鋅硒這2種元素嗎?他們對人體的作用有哪些呢?日常生活中,有一些食物是富含鋅硒的,那么補充鋅硒的食物有哪些?
首先,我們來說一說鋅硒元素對人體的作用
鋅元素:鋅是僅次于鐵的需要量較大的微量元素,是200多種含鋅酶的組成成分,也是酶的激活劑,在核酸代謝和蛋白質合成中發揮重要作用。缺鋅影響生長和智力發育,也影響味覺和免疫功能,缺鋅是厭食癥的主要原因。
硒元素:硒是人體必需的營養元素,我國營養學會推薦成人每日補硒50-250微克,來達到保護健康遠離疾病的目的。研究表明,缺硒的時候,就很容易導致人體免疫能力下降,威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關,另外生活在缺硒地區或者生活習慣不好的人,體內硒元素也是不達標的。
鋅硒元素缺不了,富含鋅硒的食物有哪些?
富含鋅硒的食物有哪些?
食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是瘦肉、魚類、牛奶、芝麻、動物肝臟等。植物果實的堅果類含量較高,如花生、核桃等。水果中蘋果的含量為最高,另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、白菜、紫菜等。
食物中含硒多的食物有魚、龍蝦及一些甲殼類水產品。其次是動物的心、肝、腎等臟器。蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。
需要指出的是,食品中鋅硒含量高,并不等于人對其吸收就高。所以很多人都會選擇相應的補硒的產品、補鋅的產品,當然網上有很多補充礦物質的品牌產品,小編只想告訴大家一點,不管選擇什么產品,一定要缺什么補什么,因為微量元素在人體內的含量微乎其微,任何一種元素少量過量補充對身體都無益,所以單純性定向補充最好。(文章內容來源網絡,僅供參考,如有不當之處請聯系刪除)

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