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專家建議：補硒宜“食補為主，藥補為輔”

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2016-11-04 15:20:10

專家指出，中國人的硒攝入量嚴重不足，但人體補硒應遵循“食補為主、藥補為輔”的原則。

全世界有４０多個國家和地區缺硒，我國是一個缺硒大國，約７億人處于低硒帶。

據武漢工業學院李慶龍教授介紹，我國居民每天膳食中硒的攝入量處于較低水平，僅靠天然食品中的硒攝入量已不能滿足人體的正常需要，從而對人體健康構成威脅。

中國微量元素科學研究會副理事長梁東東教授建議，補硒可以通過食補、藥補兩種途徑來完成。人體補硒應根據對身體微量元素的檢測結果，遵照“缺多少硒補多少，不缺不補，食補為主、藥補為輔”的原則。她說，一些人為了養生購買含硒的復合增補劑服用，卻并不改掉現有的不科學生活習慣，如經常熬夜、大吃大喝、煙酒過度、不愛鍛煉。這樣補硒的效果就會大打折扣。

梁教授說，只有在補硒的同時查清造成缺硒的原因，才能糾正缺硒的狀況。造成現代人缺硒有五大原因：一是環境缺硒，許多地區土壤缺硒，導致低硒植物的產生，造成低硒水平食品鏈，從而引發人體缺硒；二是環境污染，由于工業污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫會與硒化合物反應，不利于植物吸收；三是飲食結構不合理，影響人體對硒的吸收，高脂肪食物、隨意飲食造成人體硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用等；四是長期大量飲酒、盲目減肥、上網過度等不良生活習慣可導致人體缺硒；五是中老年人對硒的吸收能力差、消耗多。

她說，日常生活中含硒較多的食物有海味品、肉類（特別是動物的腎臟）以及大米、谷類等。中藥地龍中含硒量也較多。機體中的硒幾乎全部來自食物，但由于每個人各自的生化特點、周圍環境等因素不盡相同，硒的攝入量也因地因人而異。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）

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