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人參皂苷到底是什么？

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2021-03-05 14:45:48

人參的主要成分是人參皂苷，我國科學工作者現已從人參中發現200多重單體皂苷，能分離出的近50種人參單體皂苷。目前通過科學、先進的工藝技術分離和精制出的人參皂甙，命名為Ro、Ral、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2、I、K、O-glaco，皆由苷元和糖組成，除Ro的苷元是齊墩果酸外，其它的是原人參二醇和原人參三醇。
除人參皂苷外，人參還含有人參多糖、人參蛋白質、人參揮發油、氨基酸、無機元素、肽類物質、多種維生素，有機酸、生物堿、脂肪類、黃酮類、酶類、甾醇、核苷、木質素等物質。人參皂甙中的部分單體皂苷如：Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Rg1、Rg2、Rh1等可不同程度地減少體內自由基含量。人參皂苷可延緩神經細胞衰老并降低老年發生的記憶損傷，且具有穩定膜結構和增加蛋白質合成作用，可以提高老年人記憶力能力。
人參皂苷的藥理作用：
1.雙向調節免疫作用；
2.抗缺氧和抗疲勞作用；
3.抗低溫應激作用；
4.抗脂質氧化作用；
5.對中樞神經系統的作用；
6.抗致突變作用；
7.對腎有調節作用，補腎。（內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）

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