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冬季滋補養生，多吃海參會上火嗎？

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2023-01-10 14:36:37

中醫云
 
“萬物皆生于春，
 
長于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之”
 
天寒地凍的冬天，
 
正是滋補養生、
 
保養積蓄能量的黃金季。
 
一入冬，
 
很多朋友就把各種滋補品
 
安排到了自己的食譜當中，
 
特別是作為"百補之王"海參,
 
有些甚至一日三餐都有海參，
 
冬天吃這么多海參會上火嗎?
 
 
海參吃多了會上火嗎？
 
海參吃多了不會上火。《本草綱目拾遺》中云:“海參性溫補，足敵人參，故名海參”。海參富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等50多種天然活性物質，低膽固醇低脂肪，性溫補，是少有的藥食同源的食物，適合大部分人群。在滋補的同時，不會出現上火等癥狀，適宜冬季滋補。
 
海參吃多少最好？
 
海參雖好，但最好不要多吃，并不是海參有副作用，而是人體每天對海參營養的吸收是有限的。研究發現，正常人可以吸收50g 左右的海參營養，吃多了吸收不了的營養就會隨排泄系統排出體外。因此建議1人每天吃1頭海參，病人、老人或孕婦等特殊群體可以適量增加。
 
海參什么時候吃最好？
 
一日之計在于晨，建議參友早上空腹吃海參，空腹食用海參，海參營養不僅能直接在胃部消化吸收，還能被小腸直接吸收。因此早晨空腹食用海參吸收更好，基本沒有營養流失。
 
 
 
 
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