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硒與人類的生命塔——硒和肝臟

文章來源：www.homelyfeast.com發(fā)表時間：2021-01-04 10:55:16

肝臟是人體中最大的一個硒庫。
肝臟被人們稱為人體的“生命塔”，人體各種物質進行加工、轉化、利用、儲存以及毒素排泄的重要場所。肝細胞是組成肝臟的基本單位，保護肝細胞膜和細胞內(nèi)部結構及其功能完整，是肝臟保健的關鍵所在。
肝臟是人體的化工廠，作為人體最大的消化腺，具有復雜的生理功能，不僅承擔著對外源性和內(nèi)源性毒物解毒的功能，還承擔著體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質的合成和代謝功能。肝還與血液和血液循環(huán)密切相關，許多生物化學過程和藥物代謝活動都在肝臟中完成。肝臟在復雜的解毒和代謝合成過程中會產(chǎn)生大量的自由基和過氧化物，這些體內(nèi)有毒物質如果不能及時清除，就會對肝臟細胞器和細胞膜產(chǎn)生破壞作用，造成肝臟的損傷。
值得慶幸的是，肝臟內(nèi)存在著專門清除自由基和過氧化物的谷胱甘肽過氧化物酶，此酶可以使有毒的過氧化物變成無毒的羥基化合物，從而使肝臟免受自由基的損傷。
人體內(nèi)肝臟中的硒濃度是顯著高于其它組織器官的，這當然是肝臟自身多方位的代謝活動需要硒（谷胱甘肽過氧化物）的保護，當人體的硒攝入量入不敷出時，首先動用的就是肝臟的硒，表現(xiàn)出肝的硒含量最先迅速降低。因此，肝臟是人體的一個硒庫。
如果這個硒庫里的硒缺少了，肝臟中的谷胱甘肽過氧化物酶活性就受到抑制，肝臟就會失去應有的生理功能，而造成體內(nèi)的“自由基”脂質過氧化物和其他毒素的大量堆積，使人體新陳代謝發(fā)生障礙,內(nèi)環(huán)境失去平衡，從而可以導致多種疾病的發(fā)生。
肝病患者體內(nèi)普遍缺硒。現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，肝臟出現(xiàn)疾病時，越是病情嚴重，血液中的硒水平越低。如乙型肝炎表面抗原健康攜帶者、急性肝炎、慢性遷延性肝炎、慢性活動性肝炎、重型肝炎、肝硬化直至肝癌患者的血硒水平依次下降，顯著低于正常對照組。
硒元素雖然不能對肝臟有很好的的治療效果，但是對于肝臟的恢復和維持正常，減少損傷還是有很大關系的。因此，保護肝臟，也要適當補硒哦！（內(nèi)容來源網(wǎng)絡，僅供參考，如有不當之處請聯(lián)系刪除）

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