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蝙蝠蛾擬青霉菌，高科技工藝開辟保健新思路

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2021-07-30 15:01:43

現如今，隨著生活環境的改變，生活水平的提高，越來越多的工作和生活壓力，加之不健康的生活方式，導致很多人處于亞健康狀態。據世界衛生組織調查顯示，全球健康人群僅占總人群的5%，被確診患有各種疾病的占總人群的20%，處于健康與疾病之間的亞健康狀態的占總人群的75%。這個數據可謂十分的驚人，如果亞健康狀態不能得到及時的糾正，非常容易引起各類疾病。但由于并沒有被確診疾病，人們常常忽略身體的“預警”信號。野生到人工高效利用新時代

很多人都知道冬蟲夏草是個寶，被醫家稱為“治諸虛百損，至為上品”，是國家食品藥品監督管理總局批準的具有增強免疫力功能的常用原料，其營養成分高于人參，可入藥，也可食用，具有很高的營養價值。
蝙蝠蛾擬青霉菌絲體

從中醫的角度來講，蟲草味甘、性平，歸肺、腎經。可補腎益肺，止血化痰。現代醫學研究表明，冬蟲夏草的主要成分包括多糖類、D-甘露醇以及核苷類等，具有一定的抗菌、抗輻射、抗病毒以及增強人體免疫力的功能，同時也具備預防心腦血管疾病的功能。

但由于蟲草的稀缺性，注定了野生蟲草的年產量遠遠達不到市場上的需求，這導致了假冒偽劣的蟲草產品大量充斥市場，更有甚者在蟲草里面灌鉛粉來增重，造成重金屬嚴重超標，品質好的蟲草價格自然“芝麻開花節節高”，被冠以“軟黃金”的名號。

2001年，當時的衛生部就已經明令限制冬蟲夏草這類國家二級保護物種作為保健食品原料，保健食品中的冬蟲夏草應以冬蟲夏草菌絲體蝙蝠蛾擬青霉替換。2005年，接手保健品監管的國家食藥總局進一步明確，保健食品的原料使用了冬蟲夏草的，應以人工繁殖的菌絲體予以替換。從此，蟲草從“煎服、泡酒、燉肉、泡水、打粉”，正式步入了現代生物科技的高效利用時代。

蝙蝠蛾擬青霉菌，就是采用現代高科技生物技術從冬蟲夏草中分離出來的一種菌絲體，通過人工深層發酵培養后，得到的營養含量較高的一種活性成分。

優化和改進深層發酵工藝。采用微生物發酵技術生產，以進一步優化菌株，使其色、香、味和成份含量均有很大提高。其主要成分蝙蝠蛾擬青霉菌中，包括18種氨基酸、13種脂肪酸和8種微量元素，此外還含有較高含量的核苷、粗多糖，這些有效成分的含量和野生冬蟲夏草的含量不相上下，有的甚至比野生冬蟲夏草還要高，可以說是冬蟲夏草提純的產品。讓老百姓能在資源短缺的情況下，仍能保護健康，滋養身體。（內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）