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文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2021-09-02 11:44:45

1、人體自身不能合成這種元素，只能從外界補充而來。硒的生物半衰期為2周左右，它在體內的代謝相當快，不斷吸收排出，所以人體需要不斷補硒。

2、研究表明，當給人體補充一定量的“硒”后，人體器官的各項機能會大大提高。硒是防止器官病變與老化最重要的微量元素。這是因為硒進入人體后，能迅速與血液中的血蛋白結合，清除體內的自由基，從而有效防御自由基對細胞、組織和器官的損害。

3、專家發現，長壽老人體內含量比一般老年人更高。在華中工學院的研究中百歲老人體內“硒”含量比健康者高出3-6倍。中國湖北恩施的百歲老人數量眾多，經調查發現，由于當地的土壤里含有豐富的微量元素硒，因而當地人把硒稱為大自然賜予的“長生丹”。

4、過去我們從食物中補充人體所需的硒元素。而食物中的硒依賴于產地的土壤，無論是直接從土壤中中萃取的植物食品，還是間接從飼料中吸取硒的動物食品。然而，中國大多數地區土壤中硒含量低下，所以生長出的農作物硒含量也不高，進而造成整個食物鏈中硒的缺乏。

值得注意的是，近年來環境污染是導致人體缺硒的一大誘因，工業廢水、廢氣的排放使硒與一些重金屬元素結合消耗掉了我們原本稀少的硒資源。

5、人體病原性疾病的發生導致缺硒，疾病越多，體內器官組織消耗的硒就越多，而我們每天硒攝入量又少，導致體內硒水平就越低。此外，現代人煙酒不節、上網熬夜、飲食隨意、盲目減肥等不良生活習慣導致硒吸收不足及過量代謝。

硒，不可或缺

人體自身對硒的需求，污染日益嚴重的環境，以及不良生活習慣的威脅，都促使我們不得不重視硒對人體健康的深遠影響。我們也應該意識到人體缺硒可導致疾病，補硒則可預防疾病，甚至是死亡殺手——癌癥。

硒是一種人體必需的微量元素，它能參與生成人體必須的35種蛋白酶，這35種蛋白酶在人體健康方面起著至關重要的催化作用，一旦缺乏硒元素，就會導致35種蛋白酶生成出現問題，因而引發連鎖反應，導致免疫力下降，身體器官出現問題，隨至而來的就是各種疾病。所以多數情況下，患上疾病的人體內普遍都存在缺硒的情況。

說起來，硒與維生素一樣，都是人體不可缺少的營養元素之一，但相比于維生素每種對應一個或幾個作用來說，硒的作用更加廣泛，它的足跡遍布全身，會在全身所有的器官駐留，并產生相應的作用，所以其重要性也就不言而喻了。

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