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硒是眼睛的糧食

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2016-10-07 21:29:21

美國太平洋大學眼科學院，麥克卡敏斯基報道：75%的人缺乏一種抗氧化營養劑，硒是最佳抗氧化營養劑。硒的抗氧化能力是維生素E的500倍。為什么一再強調補硒，因為硒是眼睛的糧食。人所共知，人體每一個部位，都可以患癌癥，唯獨眼睛不患癌癥，就是因為眼睛含有豐富的硒，人眼含硒17微克，就這么一點點硒就不患癌癥，說硒是抗癌之王是當之無愧的。
硒對視覺器官的功能是極為重要的，研究表明：硒在眼睛睫狀體和虹膜內含量極高，在視網膜和色素上皮內的含量次之，晶體中含量少，玻璃體中極微。硒是谷胱甘肽過氧化酶的必要組成成分，眼組織中谷胱甘肽過氧化酶的活性與硒的含量有關。有人觀察，硒與視敏度有關，給家兔注射硒后，對已忘不能察覺的弱光會有反應，給人進食含硒量高的食物，能增強視力，支配眼球活動的肌肉收縮，瞳孔的擴大與縮小，眼辨色力的正常均需要硒的參與。同時，硒是機體內一種非特異性抗氧化劑谷胱甘肽過氧化酶的重要成分之一，而這種物質能清楚人體內（包括眼睛）的過氧化物、自由基，使眼細胞免受損害。
除此之外，硒在人體內還能調節維生素A的吸收與消耗，硒的缺乏必然引起維生素A的代謝紊亂與缺乏，而維生素A是人眼所不可缺少的物質，它直接參與視網膜內紫紅質的形成。若人眼長期處于缺硒狀態，有關代謝過程便會受到影響，從而導致視力下降和許多眼疾如白內障、視網膜病、夜盲病等的發生。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）
 

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