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每天補硒的科學范圍

文章來源：鄭州桂仁醫藥發表時間：2016-11-12 15:06:08

硒是人體必需的微量元素之一，作為一種抗氧化劑，具有緩解衰老的作用。但是東西再好，也不能過量補充，美國媒體就有報道，稱13人因食用含硒量高于標簽所示182倍的某種補硒食品，導致硒攝入量高達2000毫克，大大超過每日硒的攝入量50微克的標準，而出現惡心、嘔吐、煩躁、乏力、指甲變形以及頭發脫落等硒中毒癥狀。專家提醒，早面對市場上各種令人眼花繚亂的補硒產品時，應該理性選擇，除了看準品牌，必要時還要在專業醫生指導下進行服用。
  正常情況下，人體內各種微量元素處于平衡穩定狀態，其中一種過量必然影響其他元素在人體內的含量。研究證明，硒與錳在人體內的含量呈負相關。因而，過量補硒必然影響人體對錳的吸收，導致錳在人體中的含量大幅減少，從而出現一系列中毒反應。一般情況，每日硒的攝入量，成人超過400微克，兒童超過180至360微克時，就會發生危險。在非缺硒地區，正常人只要不偏食、不挑食，注意均衡營養，就能滿足身體對硒的需求，可以不再額外補充。天然食品中硒含量從高到低，大致順序如下：動物內臟、海產品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果。一般，蔬菜、水果中硒含量較少。

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