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藍瘦，香菇！缺硒的危害你知道多少

文章來源：鄭州桂仁醫藥科技有限公司發表時間：2016-10-13 17:22:35

硒元素是人體必需的向量礦物質營養素，人體內無法合成，由于人體內不存在長期貯藏硒的器官，只能源源不斷的從外界攝入，硒遍布各組織器官和體液，一旦機體所需的硒不能從外界攝取，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康，如癌癥、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病、人體過早衰老等等。因此硒被奉為“生命火種”、“癌癥克星”、“天然解毒劑”、“細胞保護神”！甚至，有人把90年代稱為“硒年代”，二十一世紀稱為“硒的世紀”。2004年12月，中央電視臺一套《夕陽紅》欄目，播出《抗癌防衰話補硒》的科教節目，指出“補硒可以防治癌癥、保護心腦血管、保護肝臟、延緩衰老、提高免疫力，”引起了強烈反響，吹起了啟蒙中國人補硒健康知識的號角！2005年1月，我國著名醫學專家齊聚北京召開“防治疾病、定量補硒”，全國工作會議，在會專家一致呼吁“全民補硒，刻不容緩”。

那么缺硒到底有哪些危害呢？
1.克山病：本病首先發現于黑龍江省克山縣，因此而得名。并且根據研究表明，克山病區的居民相比非病區在營養上都有硒營養不良的特點，其中在硒攝入量、血中硒含量、尿中硒排出量和發中硒的含量都明顯低于非病區，而克山病患者通過給予亞硒酸鈉硒劑就能得到有效的預防。
2.白內障：硒是組成谷胱甘肽過氧化物酶（GSH—PX）的其中一種成分，谷胱甘肽過氧化物酶的作用有1催化還原型谷胱甘肽變成氧化型谷胱甘肽，2使有毒的過氧化物還原成無害的羥基化合物并使過氧化氫分解，3保護生物膜的結構及功能免受氧化物的損害。然而硒含量較低會使晶體混濁，有人甚至認為長期和嚴重的硒營養不良所造成的白內障還可使第二代受到影響。但是只要適當的攝入硒就能使血中硒、房水中硒、晶體中硒濃度提高，從而抑制、延緩白內障發生。
3.兒童腦部發育：硒營養不良會使胎兒腦、神經系統的發育受到影響。這是由于硒與腦中大多數的蛋白質的關系密切，而硒缺乏會使大腦中一些重要酶的活性受到影響，改變腦的結構，從而產生一些諸如智力低下的疾病。

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