自1957年，美籍德國生物學家施瓦茨發現硒是營養性肝壞死的重要保護因子后，各國科學家對硒在人體內的作用機理進行了大量深入的研究，發現硒對人類的生長、發育、代謝和免疫功能調節等都發揮著重要作用。2003年，美國食品藥品管理局（FDA）批準了一項重大決議： 認可硒是抑癌劑。目前，硒已成為全世界公認的抗癌保肝、解毒、抗衰老的營養元素。
那么，作為人體必需的微量元素，硒是需要天天補，還是補一段時間就能見效？這個問題就要從硒在人體內的吸收和排泄說起。
人體既不斷攝硒又不斷排硒
硒進入人體后主要在小腸被吸收，然后輸送到身體各個部位，參與機體的各種生命活動。
經腸道吸收后，硒很快被血紅細胞攝取，與紅細胞的血紅蛋白和血漿中的白蛋白或α球蛋白結合，通過血漿運載，輸送到各組織器官。首先分布到血液供給量豐富的地方，血液供應越豐富的器官，分布越多，隨后按器官與硒的親和力有選擇地再分布。硒主要分布到 肝、腎和生殖腺，其次是血、脾、心、肌肉、胰、肺、腦、骨及消化道。
機體將所吸收的元素減少到原有量的一半所需的時間，在生物學上稱為半衰期。半衰期越短，說明元素的持續作用時間越短。對硒的研究表明，硒的生物學半衰期比較短， 它在人體內的運轉速率約在11天左右，說明硒在機體內的代謝非常快，吸收不久就被排出。
現有的實驗結果表明，成人每天排出的硒總量大約為50微克，主要通過尿液、糞便、汗液、呼氣、毛發等排出體外。男性體內的硒，還有相當一部分會通過精液排出體外。
只有終身補硒，才能終身受益
國際生物無機化學家協會主席施勞斯教授做了一個具有說服力的動物實驗。
他將健康小鼠飲水中的硒濃度調高到1微克/克，發現小鼠的腫瘤發病率為10%。過了13.8個月后，他又將飲水中的硒濃度逐漸降到0.15微克/克，這時小鼠的腫瘤發病率漸漸上升，最后竟達到69%。
施勞斯教授又用另一組小鼠做了一個相反的實驗。他將開始時飲水中的硒濃度調低為0.15微克/克，這時小鼠的腫瘤發病率為69%，同樣經過13.8個月后，將飲水中的硒濃度逐漸調高到1微克/克，這時小鼠腫瘤的發病率便逐漸下降，最后降至46%。
這些實踐和實驗告訴我們，一旦停止補硒，或者劑量降低，就會降低機體抵御疾病的能力，使舊病復發或者患病幾率增大。只有堅持長期補、終身補，才能長期受益，終身受益。
著名營養學家、世界生物化學學會主席巴博亞羅拉博士說：
硒，是延長壽命最重要的礦物質營養素之一，體現在它對人體的全面保護，我們不應該在生病的時候才想到它。
中國硒研究第一人徐輝碧教授在談到補硒的作用時也指出：
如果人們能在整個一生從飲食中不斷得到足量的硒，就能持續有效地預防某些癌。如果一旦停止硒的補充，就會降低防癌能力。對一個健康人來說，即使在年齡較大的時候補充硒，仍然是有效的。
硒不是萬能的，但沒有硒是萬萬不能的。早在80年代，中國營養學會就將硒列入15種每日膳食營養素之一，規定成年人每日攝入量應達到：60—250微克。因此，每天適當攝入硒，既能補充人體營養，又能預防疾病。
科學定量補硒，可以達到促進健康、增強身體免疫力、延年益壽及預防疾病的目的。(內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）
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