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哪些人容易缺乏維生素C？

文章來源：www.homelyfeast.com發(fā)表時(shí)間：2022-08-31 15:09:33

人的健康狀況就像木桶里的水，各種營養(yǎng)素就是圍成木桶的木板，即便充足地補(bǔ)充了多種營養(yǎng)素，只要出現(xiàn)一個(gè)明顯的“短板”，身體的健康狀況就可能出問題。
 
對(duì)于很多人來說，維生素C缺乏是常見的短板，因?yàn)檫@種維生素并不穩(wěn)定，光線、溫度、儲(chǔ)存和烹調(diào)方法不當(dāng)都會(huì)造成維生素C的破壞或流失。
 
現(xiàn)代社會(huì)中，很多人都會(huì)感覺生活壓力大，壓力大時(shí)人體對(duì)維生素C的需求量也成倍增加，這會(huì)使人不知不覺產(chǎn)生“維生素C饑餓”，而且是很難被人們發(fā)現(xiàn)的隱性饑餓。
 
人們常說的壓力大可能會(huì)導(dǎo)致體力下降、增加感冒概率，與此也有一定關(guān)系。
 
維生素C堪稱免疫的“防御大臣”，如果長(zhǎng)期缺乏，會(huì)讓我們體內(nèi)免疫系統(tǒng)的重要細(xì)胞——吞噬細(xì)胞的功能受到影響。
 
此外，缺乏維生素C，血管也會(huì)變脆，容易出現(xiàn)牙齦出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難愈合等情況。
 
更可怕的是，長(zhǎng)期缺乏維生素C還可能導(dǎo)致心臟病、糖尿病、癌癥等多種疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。
 
對(duì)于成人，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦的維生素C日常攝入為100毫克/天，預(yù)防非傳染性慢性病攝入量為200毫克/天。
 
 
 
 
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