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食品或飲料中的牛磺酸對人的記憶力有好處

文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2022-09-06 15:13:47

牛磺酸是一種氨基酸,能夠緩解肌肉或神經疲勞,達到一種提神以及緩解疲勞作用。紅牛中就含有牛磺酸, 此外還有一些補腦提高記憶的保健口服液中同樣有這種成分。牛磺酸也是人體內重要的氨基酸之一，可在人體內自然合成，也能從蛋白質食物（如肉類、魚類）中汲取，海參就是富含牛磺酸的營養食品。
 
肌酸能改善正常和其他類型健康問題的認知功能。最近研究顯示，口服肌酸可改善健康人的短期記憶和智力、推理能力。牛磺酸幾乎存在于所有的生物之中,哺乳動物的主要臟器,如:心臟、腦、肝臟中含量較高;含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等牛磺酸含量很豐富。 紫菜中的牛磺酸含量為干紫菜總量的1%左右,這個量甚至高于某些海洋動物。
 
 
 
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