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文章來源：www.homelyfeast.com發表時間：2017-06-30 11:42:09

俗話說“一年之計在于春，一日之計在于晨”，早餐是三餐中最重要的一頓飯，早餐關系著一天的精神狀態和腦補血糖能量的供應。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。很多人這樣吃早餐，傷胃又傷身。

1.不吃早餐

長期不吃早餐，午餐又相對簡單，容易導致營養不良，蛋白質等缺乏會引起肝臟脂肪沉積;而久坐、缺乏運動，體內大量熱量和脂肪無法消耗，容易形成肥胖。有的著急上班上學，早上沒時間自己做飯，隨便在路邊攤買點東西填充肚子。這樣已形成第二種飲食習慣“運動型早餐”

2.運動型早餐

在路邊攤隨便買點吃的，邊走邊吃，嘴動，腳動，手動。這樣邊走邊吃，對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。桂仁小編友情提示在外面買早餐要注意衛生問題。

3.零食型早餐

很多人沒空吃飯，便把日常的餅干，香腸，腌制鄉巴佬雞蛋，巧克力等當做早餐。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態的人體來說，是不利于消化吸收的。早餐吃零食，容易導致營養不足，體質下降，容易引起各種疾病入侵。

4.回鍋早餐

“回鍋早餐”，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等，有些朋友把前一天剩下的晚飯第二天熱一熱作為早餐，這樣早上做早餐時間短，簡單方便。殊不知，隔夜飯可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。

5.傳統早餐

我國很多人有“豆漿油條胡辣湯”搭配的愛好，中老年人有“白米粥配咸菜豆腐乳”的習慣，這些搭配方法是多年以來傳統飲食習慣，油條是高溫油炸食品油脂偏高。再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。而白米粥或者是小米粥比較清淡，缺乏脂肪等營養物質。

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