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硒是與病毒感染有一定直接關系的營養(yǎng)素

文章來源：www.homelyfeast.com發(fā)表時間：2018-04-12 15:44:26

在各種具有免疫調節(jié)功能的營養(yǎng)素中，硒是唯一與病毒感染有一定直接關系的營養(yǎng)素。在我們與美國科學家共同合作研究克山病病因時，根據當時提出的硒缺乏和病毒感染兩種學說，美國一位學者進行了一系列有趣的實驗。人們已知在柯薩奇病毒中，有些病毒株具有損傷心肌的能力，而另一些病毒株則無致病性。這位美國學者用一株無致病性的柯薩奇 B3病毒分別接種給一組用缺硒飼料喂養(yǎng)的小鼠和另一組用足硒飼料喂養(yǎng)的小鼠。經過一段時間后，將病毒從小鼠身上分離出來，再分別接種到另外的小鼠體內。結果是從缺硒小鼠分離出的病毒引起了心肌損害作用，而從足硒小鼠分離出的病毒則無致病作用。
這一結果說明缺硒可使無致病能力的病毒發(fā)生突變而變得有致病性。接著，夏奕明教授的一位研究生的論文證明了無致病性的柯薩奇B3病毒在低硒條件下在人臍靜脈內皮細胞中傳代20次后可引起病毒的突變，在接種到小鼠體內后可造成心肌損傷。最近，美國學者對A型流感病毒(曼谷株)的研究同樣表明接種到缺硒小鼠體內的病毒株的毒力明顯增強。因此，可以認為缺硒可以導致病毒突變，而增強病毒致病力的說法是有科學依據的。

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