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秋季滋補有講究 進補海參助健康

文章來源：www.homelyfeast.com發(fā)表時間：2022-09-27 14:42:16

秋意已濃，溫度驟降，入秋以后除了感受到秋高氣爽的清涼外，許多人的身體并沒有適應季節(jié)變化帶來的不適，出現(xiàn)很多問題。加上秋季天氣干燥，細菌大量繁殖，人體在初秋的免疫力是最低能的時期，抵抗力極弱，十分容易感染，這種時候，很需要強身健體，海參是一個不錯的選擇。
 
秋季3大常見疾病，千萬要留心
 
1、感冒。有研究表明，當氣溫下降和空氣干燥時，感冒病毒的致病力增強，當環(huán)境氣溫低于15℃時，上呼吸道的抗病力下降。
 
2、腹瀉。由于秋季早晚溫差大，忽冷忽熱，十分容易不經(jīng)意間著涼。著涼之后，特別容易腹瀉，而且還會伴隨著嘔吐、咳嗽等癥狀。
 
3、支氣管炎。許多人在感冒傷身后并沒有十分的重視，導致后期開始反復咳嗽，會持續(xù)兩三個月，最后有可能變成支氣管炎甚至是比較嚴重的慢性咽炎。
 
海參很好，但是如何正確吃海參呢？
 
生吃海參不可取
 
在食用方法上，專家說其實食用方法可謂是五花八門。不過，海參最重要的是吃出它的營養(yǎng)來，有些人覺得吃鮮活海參是不是更有營養(yǎng)，其實吃鮮活海參確實使得營養(yǎng)得到了最大的保留，但是這種方法并不推崇，因為生吃海參不衛(wèi)生，鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，常吃未經(jīng)處理的鮮活海參，有可能受到細菌或病毒的入侵而患病。
 
鮮活海參營養(yǎng)成分包圍在膠質(zhì)中，不容易被人體吸收，食用鮮活海參營養(yǎng)吸收率僅為5％左右，要完全吸收其營養(yǎng)價值，還需要細胞破壁，而鮮活海參沒有這道工序，海域鮮活海參不容易煮熟，掌握不好火候沒煮好吃了容易拉肚子。因此海參最好不要生吃。那么到底怎么吃才能讓它的營養(yǎng)最大化被人體所吸收呢？
 
海參進補，增強體質(zhì)少生病
 
中醫(yī)認為，人體經(jīng)夏日之后，體質(zhì)和適應能力都會有所下降，秋季適宜通過調(diào)理飲食來補充元氣，增強免疫力。海參是天然的營養(yǎng)寶庫，含高比例蛋白、豐富的維生素及微量元素和一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)成分的種類高達50多種。海參有主補元氣、滋益五臟六腑和祛虛損的養(yǎng)生功能；有生百脈血、補腎益精、除勞祛癥、滋陰利水、補正軟堅和通腸潤燥等多種藥用功能，所以海參的營養(yǎng)價值非常高。
 
 
 
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